Workshop Gastronomi - Acaraki Jamu Brewing

Workshop Gastronomi - Acaraki Jamu Brewing

Acaraki Jamu Brewing menghadirkan pengalaman tentang warisan budaya minum jamu sekaligus mengajak para peserta untuk menyaksikan secara langsung revitalisasi meracik jamu dengan menggunakan teknik penyeduhan kontemporer ala manual brew kopi.

Melalui konsep demo live jamu brewing, pengunjung dapat sama -sama belajar dan melihat secara langsung proses pembuatan jamu dari bahan baku rempah seperti kunyit asam , jahe dengan menggunakan peralatan manual brewing method seperti menggunakan Rok-presso, French press hingga Machine Capsule ( Pods), untuk menciptakan inovasi jamu seperti : Golden Sparkling – perpaduan Kunyit Asam dengan sparkling water , Jaman Batu – perpaduan 3 jenis jahe dengan fresh lemon juice dan madu atau menu Moringacha Latte— ’Matcha’ ala Indonesia yang dibuat dari 100% daun kelor yang diracik dengan menggunakaan alat dan teknik matcha ceremony. Kegiatan ini bukan sekadar meracik dan menikmati jamu, namun ini adalah upaya untuk kembali mempopulerkan jamu di era urban dan cara baru merayakan warisan budaya dan menjaga raga dengan jamu . Mari merayakan warisan budaya , mari menyeduh Jamu!